Пресс-центр

Виробництво вершкового масла в Україну падає - комментарі Олександра Соколова, директора аналітичного Департаменту компанії Pro-Consulting. Видавництво «Агробізнес»

Виробництво вершкового масла в Україні, так само як і місткість ринку, традиційно зменшуються. Так, якщо ще в 2007 році внутрішнє виробництво становило 100 тис. т.продукції, то вже за підсумками 2010 цей показник скоротився до 76,2 тис. т.

Постачання на експорт протягом останніх п'яти років коливалися із майже 4 тис. т. у 2007 р. до 6,1 тис. т. у 2008 р., падіння у 2009 р. до 0,9 тис. т. і 2,5 тис. т. у 2011 р.

Прямо пропорційні показники імпорту. Стрибок у 2009 р. до 16,3 тис. т. масла і вже скромні 4 тис. т. торік.

Як відзначають аналітики компанії Pro-Consulting, хоча в Україні працює близько 150 підприємств з виробництва вершкового масла, половину всього обсягу випускають 20 заводів. «Лідери ринку визначилися вже давно, і за останній час істотних змін у складі його учасників не спостерігалося», - вважає директор аналітичного Департаменту компанії Pro-Consulting Олександр Соколов. З його слів, серед провідних гравців можна виділити 4 компанії з ринковою часткою понад 5%: «Укрпродукт Груп» (7,9%); «Люстдорф» (5,8%); Житомирський маслозавод і «Молочний альянс» (по 5%).

Вартість вершкового масла за минулий рік зросла в цілому на 5%, тоді як ціна молока - майже на 9%. Проте протягом року ціна була нестабільною.

Джерело: Видавництво «Агробізнес»