Прес-центр
«Бізнес навмання має мало шансів стати успішним» - Антоніна Кутова для BLACKFEST Ukrainian Coffee Show
Кава – улюблений напій цивілізованого світу. Отже, продаж кави – це високодохідний бізнес. Але чого слід очікувати від кавового бізнесу? Як правильно його організувати? Як домогтися найбільших вигод? На всі ці питання дає відповіді бізнес-план.
Багато підприємців, незалежно від того досвідчені вони чи початківці, часто випускають з поля зору важливість і значимість складання бізнес-плану, коли збираються починати власну справу. В результаті, багато з них зазнають повного провалу і всі зусилля в організації свого бізнесу виявляються марними. Тому варто витратити деякий час на підготовку бізнес плану і таким чином інвестувати в успіх власної справи, тому що саме бізнес-план допоможе перетворити ідею у дієвий та реалістичний план, попередить про перешкоди, з якими неминуче доведеться зіткнутися, ну і, звісно, підкаже як їх оминути. Отже, складання бізнес-плану визначає основні кроки, необхідні для побудови бізнесу, його просування вперед без особливих труднощів і негараздів.
Під час складання бізнес плану потрібно чітко визначити причини, за якими ви йдете в кавовий бізнес, і цілі вашої діяльності. Кристалізуйте концепцію вашого бізнесу, бо чітка, коротка, до дрібниць продумана концепція є основою для прийняття кожного рішення: від вибору кольору чашки для кави до видів випічки, яку ви, можливо, будете пропонувати вашим клієнтам.
Бізнес план дозволить не тільки побачити можливості і обмеження того ринку, на якому ви плануєте працювати, а і отримати відповіді на питання: «Хто буде вашими конкурентами? Як ви будете конкурувати з ними?», тобто допоможе виявити ваш цільовий ринок. Знання цільового ринку - це неоціненний великий ресурс для вашої торгової концепції в цілому. Слід знати свого клієнта та його бажання. Коли ви виявите характеристики вашого цільового ринку, вам буде нескладно припустити, що сподобається клієнтам і які продукти їм пропонувати. Складання бюджету та фінансове планування стануть запорукою вашого успіху, тому що змусять вас звернути увагу не тільки на інфляційне коливання цін, але і на зростання ризику в вашому бізнесі. А згідно статистики, 80% невдач і провалів в бізнесі відбуваються в перші п'ять років існування будь-якої справи. І такі поразки найчастіше відбуваються через нестачу або відсутність планування, невеликого накопичення капіталу і недостатнього досвіду в управлінні.
Я не претендую на особливу оригінальність, але настійно раджу прислухатися і не втрачати даремно ні часу - його вам не поверне ніхто, - ні коштів. Бізнес навмання має мало шансів стати успішним. Звісно, це зовсім не означає, що після складання бізнес-плану вам стане відомий рецепт успіху в бізнесі під назвою «кав'ярня». Бізнес-план не панацея чи чарівна паличка, але складання цього документу надихне і мотивує вас, направляючи ваші дії в ефективне русло. Точно знаючи, чого ви хочете і як цього домогтися - ви, безумовно, почнете рішуче діяти. А бізнес буде успішним тільки в тому випадку, коли ви будете дотримуватись всіх правил його ведення. Одна велика дія не принесе вам успіху, але багато маленьких особливостей і специфічних моментів, які ви зрозумієте під час складання бізнес-плану, допоможуть організувати дохідну справу. Тож, успіху вам в цій нелегкій, але пізнавальній справі - отримання доходу в кав'ярні.
Антоніна Кутова, керуючий партнер компанії Pro Capital Investment.
